五月份，气温逐渐升高，借着“五一”小长假，嘉兴水果市场果品交易保持良好态势，销量稳步增长，甜瓜、枇杷、荔枝、油桃、樱桃、杨梅、李子等各种新鲜诱人的果品前后上市，五颜六色，使人眼花缭乱。据统计，本月市场交易量与去年同期相比增长10.55%，交易额略降了2.8%， 1-5月份累计交易额较去年同期增幅达到了25.69%。
     一、时令水果上市，荔枝受产地影响销量不佳。5月是春夏时令水果争相上市的旺盛期。芒果、西瓜、菠萝、荔枝等水果开始集中上市，据统计，此四类果品本月交易额分别为4538.99万元、7244.92万元、3175.6万元、2764.53万元，超过本月总交易额的四成，其中，芒果、菠萝的交易额和量同比分别增长36.93%、34.12%和64.01%、56.08%。同时，杨梅、枇杷、樱桃、油桃、李子等一批时新水果逐渐上市，虽然交易份额所占比重不大，但带动了市场人气，对调整果市品种结构起到了关键的作用。眼下正是海南荔枝集中上市的阶段，据了解，往年海南的荔枝在4月份的下旬就开始上市了，但是今年年初，海南的气候异常，影响了荔枝的开花结果，使得收获期推迟了20天左右，产量和去年相比偏低了20%至30%左右，加上产地收购价偏高，市场价格也随着上涨，因此在市场内销量不大，本月交易量同比下降了82.07%。
     二、均价9个月来首次下跌，部分果品价格浮动较大。2010年全国水果价格普涨，涨价效应持续到今年四月，进入五月份，果品平均价格指数4.74元/公斤，为今年最低，同时与去年同期相比下跌了12.08%，自2010年9月以来的9个月内，首次同比出现下跌现象。初夏季节，时令水果的纷纷露脸活跃了果市，受到天气、收购价等各种影响，本月多种主流水果价格都偏低。例如菠萝均价为2.86元/公斤，比去年同期下跌15%，主要是因为集中上市量大，在销量增长不快的前提下，价格受到影响而下跌，而在到货量小的情况下，其价格又上涨较快，浮动偏大，另外有此情况的还有芒果、西瓜，均价同比分别下跌17.02%和13.15%。
     三、芒果、西瓜舆论四起，价格双双受创。近日，继香蕉使用乙烯利催熟对人体有害谣言之后，海南芒果同样遭受谣言，价格受到严重冲击，部分地区的芒果收购价格跌入谷底，据统计，本月市场芒果平均价格为6.55元/公斤，比去年同期下跌了1.35元/公斤，产地农业部门对芒果出现的滞销问题高度重视，正积极联系各地供销商前来海南省采购，帮助减少果农损失。另外，上月海南产地天气影响，第二批芒果上市都集中在五月份，造成到货量大，同时影响市场价格。随着气温的逐渐升高，各地西瓜开始争相上市，但没有往年热销。江苏西瓜“膨大剂”事件发生后, 消费者闻瓜色变，市场西瓜销量和价格受到波及，据统计，本月西瓜交易量同比下降了21.59%，均价为3.56元/公斤，比去年同期下跌了0.54元/公斤。
     下步市场预测：北方冷藏保鲜水果将逐渐淡出市场，西瓜、荔枝、李子等水果销售将环比增长，同时出现价格的回落。由于今年长江中下游的干旱天气，将对部分品种产量造成影响，时令水果的上市量也会有所降低，然而因其品质和规格的原因，价格分差较为明显，日价格波动亦较为明显。