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无公害草莓生产技术规程

时间:2012-03-13 22:04来源:未知 作者:苏州草莓采摘 点击:
一、培育壮苗 1、品种选择选用抗

   一、培育壮苗 
    
    1、品种选择  选用抗病、抗寒、休眠期短、早熟、外观和内在品质符合市场消费需求的品种。露地栽培可选用春香、巨皇、四季,保护地裁培可选用丰香、宝交早生、秋香、星都1号、星都2号、京成1号、京成2号、西班牙4号(土特拉)。 
    
    2、建立苗圃 
    
    2.1 时间。每年秋季9月上旬~下旬,或早春3月下旬~4月下旬。或于4月下旬~5月上旬在海拔800米以上的寒地建圃育苗,可获得优质苗。 
    
    2.2 整地施肥。选择土壤含有机质2%以上、排灌方便的地块,亩施优质有机肥(以猪厩肥为例)5000公斤、腐熟畜禽粪或粪干750~1000公斤、过磷酸钙30~40公斤。深耕25厘米,耙平,做成1.8~2.1米宽的平畦。 
    
    2.3 栽植母株。应用脱毒原种苗,或选用一年生生长健壮、无病虫害、有4片叶的匍匐茎苗。挖苗带土坨,按行距70~80厘米、株距40~50厘米挖穴,坐水栽苗,每亩栽苗1600~2300株。 
    
    3、苗期管理   缓苗期普浇一小水。秋栽的上冻前浇1次冻水,覆盖地膜、秸秆防寒。春季及早将花序摘除。除草可用除草剂西玛津100克/亩或氟乐灵100~150克/亩,对水150倍喷洒地表(切忌喷到母株上),并及时浇水,提高除草效果,防止秧苗受旱。5月中下旬喷50毫克/公斤的赤霉素,15天再喷1次,促匍匐茎发生。此时正值高温季节,要5~7天浇一小水,及时将匍匐茎引蔓摆置均匀,摘掉子蔓和孙蔓,给新生子苗培土促生新根,每株留3~4个匍匐茎摘心,以提高子苗质量。 
    
    4、壮苗标准  无病虫害,短缩茎粗1厘米以上,有4~6片叶,心芽饱满,叶色浓绿,根重占全株重1/3以上,全苗鲜重35克左右。 
    

 

    二、定植 
    
    1、定植时间  忌重茬及马铃薯、番茄茬。
    
    2、栽培形式  可按露地、地膜覆盖、大中小棚、日光温室及棚室无土栽培所需形式安排准备。 
    
    3、栽培制度  露地栽培多采用一栽多年制,保护地多保护地多采用一栽一年制。 
    
    4、基肥  基肥品种以优质有机肥、常用化肥、复混肥等为主,忌用含氯肥料;在中等肥力条件下,结合整地每亩施优质有机肥(以猪厩肥为例)5000公斤,氮肥(N)3公斤(折尿素6.5公斤),磷肥(P2O5)6公斤(折过磷酸钙50公斤),钾肥(K2O)4公斤(折硫酸钾8公斤)。 
    
    5、棚室有机生态型无土栽培 按1亩棚室面积建10立方米的沼气池计算。用炉渣1/3+草炭1/3+废棉籽皮1/3(或锯末1/3)混合后每立方米加20公斤湿润润沼渣,混合均匀后过筛作为无土栽培基质。在棚室内按槽间距72厘米用砖砌北高南低向栽培槽(或就地挖栽培槽),槽宽50厘米、深18座米,槽底两边高、中间稍低,呈钝角形,槽内铺0.1毫米的聚乙烯农用膜。将基质装入槽内,配置滴灌系统后即可进行无土裁培。 
    
    6、土壤消毒 
    
    6.1 太阳能消毒。在7~8月份高温休闲季节,将土壤或苗床土翻耕后覆盖地膜20多天,利用太阳能晒土高温杀菌的方法灭菌。 
    
    6.2 太阳能淹水法加添加剂消毒。在7~8月份高温休闲季节,每亩苗床或棚室土壤表面撒施石灰100~150公斤,炉渣粉72~96公斤,炒至黄褐色的稻壳10~12公斤,麦糠或切碎的麦秸250~300公斤,腐熟的有机肥(鸡粪等)1000公斤,翻地后将地边起垄0.5米高。为保温不漏气,整块地覆盖塑料薄膜,只留下灌水孔,然后向内部土壤灌水,至土壤表面不冉渗水为止,一次注水后不再注水。太阳能使温度能达到48℃以上,甚至达60℃以上,持续15~20天,能有效杀死多种病原菌和线虫。 
    
    7、定植  可做成平畦,按行距50厘米、株距20厘米定植,每亩栽苗6000株;或按垄距90~100厘米、垄面宽45~50厘米、垄高15厘米做成高垄,在垄上按行距20~25厘米、株距15~20厘米挖穴栽苗,每亩栽苗6600~10000株。栽时要选用5片叶以上的苗,于阴天或下午4点以后带土坨栽,上不理心,下不露根,新茎弓背一律向外(畦栽的边行弓背向里)。栽后连续浇小水,直到成活。 
    
    三、定植后管理 
    
    1、露地栽培管理  苗成活后及时中耕除草,长出2片新叶后,摘掉枯老叶。9月份低温短日照条件利于花芽分化,应结合浇水每亩追施氮肥(N)2公斤(折尿素4.3公斤),锄划2-3次。10月中下旬休眠前停止浇水,以免贪青造成越冬死苗。上冻前浇1次冻水,畦上覆盖秸杆,上压圈肥或土防寒。 
    
    翌春夜冻昼消时,撤除防寒物,中耕提高地温,清除埋心土,不旱不浇水;现蕾时每亩追施(N)5公斤(折尿素10.8公斤)钾肥(K2O)4公斤(折硫酸钾8公斤)。根据苗情可适量叶面喷施铁肥、0.3%-0.5%尿素和磷酸二氢钾2-3次。采完果每亩再追施腐熟粪稀750-1000公斤,促生匍匐茎苗。每年淘汰部分老弱苗,增留部分新生苗,从第二年开始保持每亩留苗1.2-1.5万株。
    
    2、地膜覆盖栽培管理 浇冻水后,在畦(垄)上覆盖地膜和防寒物,翌年地角冻撤除防寒物,草莓心叶萌发时破膜将苗掏出。其他管理同露地,采收期比露地提前和处长5-7天。 
    
    3、小中大棚栽培管理 此类栽培设施类型多,不论哪一种形式,其覆盖时间应以覆盖后棚内夜间最低温度须达到5℃以上为宜,否则推迟覆盖或采取加盖双苫、天幕、小拱棚、裙苫等措施保温。前期管理同3.2地膜覆盖栽培,后期管理同3.4日光温室栽培。一般比露地早收获20天左右,处长10-15天。 
    

 

    4、日光温室栽培管理 
    
    4.1 扣棚时间。当夜间气温降到8℃时扣棚,夜里加盖草苫保温 
    
    4.2 覆盖黑地膜。扣棚后,于垄上覆盖黑地膜并破孔掏苗,清除出淤心土,摘掉枯黄叶,留主芽及2-3个健壮分枝或侧芽。 
    
    4.3 抑制休眠。扣棚10天内,在室温达25℃-30℃时,向苗心喷5-10毫克/公斤的赤霉素,休眠期长的品种在现蕾前再喷1次5毫克/公斤的赤霉素。 
    
    4.4 温湿度管理。扣棚初期白天温度控制在20℃-30℃,夜间10℃-12℃,此时日温过高,应浇小水或喷水补充湿度。萌芽时白天26℃-28℃,夜湿不低于8℃。开花期日温20℃-25℃,夜间10℃-12℃。果实膨大期白天20℃-25℃,夜间8℃。采收期白天18℃-24℃,夜间5℃-6℃。超过最高温度时要放风降温排湿,降到低点时关风口保温,保持相对湿度在60%-70%。 
    
    4.5 水肥管理。萌芽期浇1-2次水,结合浇水每亩追施氮肥(N)3公斤(折尿素6.5公斤)促现蕾;开花期控制浇水;坐果成熟要及时浇水保持土壤湿润,并结合浇水追施氮肥(N)4公斤(折尿素8.7公斤),钾肥(K2O)4公斤(折硫酸钾8公斤),同时结合苗情叶面喷施铁肥、磷酸二氢钾300倍液2-3次。 
    
    4.6 植株调整。及时将老、黄、病叶摘除,以利通风、透光、防病。在开花前每个花序留7-8个蕾,将尖端弱蕾摘掉,使结果整齐、成熟集中。 
    
    4.7 辅助授粉。在现蕾时喷1次500倍硼砂液(硼砂先用高度酒溶解),以提高花器质量。于开花期中午11-12时用扇子、鸡毛掸或毛笔进行人工授粉,有条件的可用蜜蜂授粉。 
    
    4.8 使用CO2发生器。在结果期每天早晨8-10时放风前,用CO2发生器施放CO2。
    
    四、收获 
    
    草莓开花后30天左右成熟,应按销售需求采收。加工果汁、果酒的,应完熟;就近销售的,应达到9成熟;外地运销或加工果酱的,应达到8成熟。下午采,夜间运,翌日销。采收后要按大小分级,用有透气孔的硬盒包装。
    
    五、病虫害防治 
    
    各农药品种的使用要严格遵守安全间隔期。 
    
    1、物理防治 
    
    1.1 黄板诱杀白粉虱、蚜虫。在100厘米×20厘米的纸板上涂黄漆,上涂1层机油,每亩挂30-40块,挂在行间。当板粘满白粉虱和蚜虫时,再涂1层机油。 
    
    1.2 阻隔防蚜。在棚室放风口处设防虫网,防蚜虫进入。 
    
    1.3 驱避蚜虫。在棚室放风口处挂银灰色地膜条,以驱避蚜虫。 
    
    1.4 毒饵毒杀。在地里挖长宽深30厘米×30厘米×20厘米的坑,内装马粪诱杀蝼蛄。 
    
    1.5 糖醋诱杀。按酒、水、糖、醋1:2:3:4的比例,加入适量敌敌畏,放入盆中,每5天补加半量诱液,10天换全量,诱杀甘蓝夜蛾、地老虎成虫等害虫。 
    
    2、生物防治  扣棚后,当白粉虱成虫平均在0.2头/株以下时,每5天释放丽蚜小蜂成3头/株,共释放3次。丽蚜小蜂可在棚室内建立种群,有效控制白粉虱为害。 
    
    土壤施用酵素菌防治芽枯病。 
    
    用2%武夷菌素水剂5毫克/公斤的溶液,7-10天喷1次,连喷2-3次,可防治草莓炭疽病。 
    
    3、生态防治  开花和果实生长期,加大放风量,使棚内湿度降至50%以下。将棚室温度提高到35℃,闷棚2小时,然后放我降温,连续闷棚2-3次,可防治灰霉病。 
    

 


    4、清洁田园  发现病株、叶、果,及时清除烧毁或深埋。 

    5、药剂防治病害  保护地优先采用烟熏法、粉尘法,在干燥晴朗天气可喷雾防治。采果喷药,应先采果后喷药。同时注意要交替用药、合理混用。 

    5.1 芽枯病。每亩用5%百菌清粉尘剂110-180克,分放5-6处,傍晚点燃,闭棚过夜,7天熏1次,连熏2-3次。 

    5.2 灰霉病。每亩用20%速克灵烟剂80-100克分散燃放,方法同5.5.1。或选用50%速克灵可湿性粉剂,或25%扑海因可湿性粉剂1000倍液喷雾,7-10天1次,连喷2-3次。 

    5.3 白粉病。选用世高10%水分散性颗粒剂,每亩用50克,对水喷雾。或选用20%三唑酮可湿性粉1000倍液喷雾。 

    5.4 病毒病。发病初期用20%病毒A 400倍液,或1.5%植病灵乳剂400倍液喷雾。 

    6、药剂防治害虫 

    6.1 蚜虫。选用22%敌敌畏烟剂500克/亩,分6-8处,傍晚点燃熏一夜。或用50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液,或用3%啶虫脒1000-2000倍液,或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍喷雾防治。 

    6.2 红蜘蛛。用1.8%阿维菌素乳油3000倍液喷雾,或80%敌敌畏乳油1000-1500倍液喷雾。 

    六、防治缺素症 

    底施多效唑生物钙50公斤/亩,或叶面施禾得乐300倍液,或0.3%氯化钙溶液加5000倍萘乙酸防治缺钙病。

(责任编辑:苏州草莓采摘)
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