一．展品范围
食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、 复合食品添加剂、 乳化剂、 酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂；
食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、冰淇淋稳定剂、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品。

二．市场背景
    摩洛哥王国是非洲西北部的一个国家。该王国东部以及东南部与阿尔及利亚接壤，南部紧邻西撒哈拉，西部滨临大西洋，并向北隔直布罗陀海峡和地中海与西班牙相望。摩洛哥工业不发达，农业是摩国民经济主要部门，农业产值约占国内生产总值20％，农业人口约占全国总人口的44％。该展会举办地阿加迪尔是摩洛哥位于摩洛哥西南部，濒临大西洋，是摩洛哥著名的风景旅游城市，也是摩洛哥继卡萨布兰卡之后的第二大经济发展中心。其主要经济支柱为旅游业、捕鱼业和农产品加工，其中旅游业尤为发达。
双边贸易：
     虽然金融危机肆虐各国的经济, 但从摩洛哥外汇管理局统计数字来看, 2008年中摩双边贸易仍有发展，双边贸易总额达到25.4亿美元, 较2007年 (20.55亿美元) 增幅达23.6%。随着双方贸易规模的不断扩大，我国已成为摩洛哥第三大进口来源国。摩对我出口1.6亿美元, 比2007年增长36.7%, 摩从我进口23.84亿美元,比2007年增长17%。中国与摩洛哥经贸合作进展顺利，双边贸易额继续保持快速增长势头。
2009年1月至9月，中国与摩洛哥的贸易额达到18.6亿美元。2010年1月，摩洛哥正式承认中国市场经济地位。

三．展会简介
2011年摩洛哥国际食品配料展是非洲地区唯一的专业食品配料展，该展会将会给从事食品配料贸易行业的专业人士以及相关运输物流企业提供了绝好的展示自己产品、技术、宣传企业形象的机会。展会商务来宾针对性强，吸引着来自欧洲地区和亚非的批发商、零售商、进出口商、经销商，行业协会和组织。2011年摩洛哥食品配料展面积达5000平米，预计将有来自美洲、非洲、亚洲、和欧洲的200家展商和10000个参观商。